Kultiviertes Fleisch auf dem Bauernhof: Kuijpers entwickelt mit RespectFarms eine nationale und weltweite Premiere
Fleisch produzieren, ohne Tiere zu schlachten – und das direkt auf dem Bauernhof. Das klingt futuristisch, aber genau daran arbeitet das Start-up RespectFarms. In einer kompakten Produktionsanlage werden tierische Zellen mithilfe von Bioreaktoren zu Fleisch kultiviert. Es handelt sich um den ersten Bauernhof weltweit – in den Niederlanden –, auf dem kultiviertes Fleisch produziert wird. Für die Entwicklung dieses innovativen Pilotprojekts arbeitet RespectFarms mit Kuijpers zusammen. Die Experten von Kuijpers unterstützten maßgeblich beim Entwurf und den technischen Installationen.